Yhteisöllinen leiritila on hyvä ratkaisu, kun liikkeellä on 15-60 hengen joukko, kuten urheiluseuran junioriryhmä, seurakunnan leiri, partiolippukunta tai sukukokous, ja kaikkien pitää saada yöpaikka ja ruokaa samasta paikasta. Tässä artikkelissa käydään läpi, miten leirintäalueen ryhmätila toimii, mitä majoitus maksaa ja miten ruokailu kannattaa järjestää. Kun nämä ratkaisut tehdään oikein jo varausvaiheessa, leirin aikana jää aikaa ohjelmalle eikä kenenkään tarvitse seistä hellan ääressä koko viikonloppua.
Mitä yhteisöllinen leiritila tarkoittaa leirintäalueella
Suomalaisilla leirintäalueilla ryhmätila on yleensä erillinen rakennus tai rakennusryhmä. Siinä on 4-8 hengen makuuhuoneita, yhteinen keittiö, ruokasali ja usein oma sauna. Osa alueista on rakentanut tilat varta vasten koululeirejä varten. Toisilla tila on vanha leirikoulu tai työmaaparakki, joka on remontoitu ryhmäkäyttöön.
Toinen yleinen malli on mökkikylä yhteistilalla. Silloin ryhmä nukkuu 3-6 mökissä, ja ruokailu ja illanvietot ovat erillisessä kokoontumistilassa. Isoille ryhmille tämä toimii usein paremmin, koska aikuiset ja lapset saa majoitettua erikseen ja hiljaisuus on helpompi saada aikaan. Mökkien varustetasojen erot on käyty läpi tarkemmin artikkelissa leirintämökkien tasoista.
Rajaus kannattaa tehdä heti alussa. Jos ryhmä haluaa hotellitasoiset huoneet, hotellivertailut ovat oikea paikka. Kylpyläpaketit löytyvät kylpylähotellivertailuista, ja yksittäinen mökkiloma mökkivertailuista. Leirintäalueen ryhmätila sopii joukolle, joka haluaa olla luonnossa, järven tai meren rannalla ja tehdä asioita yhdessä.
Majoitus ryhmätilassa – vuoteet, liinavaatteet ja hinnat
Majoitus maksaa tyypillisesti 20-45 € henkilöltä yössä, kun ryhmä nukkuu kerrossängyissä yhteisissä huoneissa. Osa alueista hinnoittelee koko rakennuksen kerralla, jolloin vuokra on usein 300-1200 € vuorokaudelta koosta ja kaudesta riippuen. Hinta henkilöä kohden on edullinen silloin, kun tila on täynnä. Puolityhjänä koko rakennuksen vuokra tulee kalliiksi.
Liinavaatteet ovat yleisin piilokulu. Liinavaatepaketti maksaa usein 10-20 € henkilöltä, ja 40 hengen ryhmälle se tekee helposti 600 € lisää. Kokeneet ryhmänvetäjät käskevät kaikkia ottamaan oman makuupussin ja tyynyliinan. Kannattaa silti tarkistaa ensin, sallitaanko makuupussit, sillä joissain kohteissa vaaditaan lakana patjan päälle.
Loppusiivous on toinen kohta, josta pitää sopia ajoissa. Kun ryhmä siivoaa itse, säästöä tulee 100-300 €. Sunnuntaina klo 11 väsyneet 12-vuotiaat eivät kuitenkaan saa keittiötä siihen kuntoon, jota alue odottaa.
Ruokailu – omatoiminen, alueen ravintola vai yhdistelmä
Ruokailuun on kolme vaihtoehtoa, ja jokaisesta seuraa erilainen viikonloppu.
Omatoiminen ruoanlaitto toimii, kun ryhmän tilassa on oikea suurtalouskeittiö: iso liesi, kiertoilmauuni, astianpesukone ja jääkaappitilaa vähintään kahden päivän ruoille. Jos keittiö on kotitaloustasoa, 40 hengen makaronilaatikko tehdään kahdessa erässä ja ruoka on pöydässä tuntia myöhässä.
Alueen ravintolan ateriat ovat helpoin vaihtoehto. Ryhmähinnat ovat yleensä 10-18 € ateriasta tai 30-50 € henkilöltä täysihoidolla vuorokaudessa. Ravintolan aukioloajat kannattaa tarkistaa ennen varausta. Toukokuussa ja syyskuussa moni leirintäalueen ravintola on auki vain viikonloppuisin tai tilauksesta.
Yhdistelmämalli on usein paras. Aamupala ja iltapala tehdään itse, koska ne ovat yksinkertaisia, ja lämmin lounas ja päivällinen tilataan ravintolasta. Vetäjät pääsevät näin ohjelman pariin, ja kustannukset pysyvät kurissa.
Käytännön esimerkki järvenrantaleiristä
Tyypillinen tilanne: jalkapalloseuran 25 junioria ja 4 valmentajaa lähtevät kahdeksi yöksi järvenrantaleirintäalueelle Keski-Suomeen kesäkuun alussa. Majoitusrakennuksessa on kuusi huonetta ja keittiö. Aamupalat tehdään itse. Lounaat ja päivälliset tilataan alueen kahvilasta, joka avaa ovensa ryhmälle tilauksesta.
Kokonaiskustannukseksi tulee noin 110-150 € osallistujaa kohden, kun mukaan lasketaan majoitus, ateriat ja rantasaunavuoro. Tärkein onnistumisen syy on se, että ruokavaliot ja allergiat ilmoitettiin keittiöön kaksi viikkoa etukäteen. Leirin aikana ei tarvinnut järjestää yhtään erillistä ateriaa.
Myytti: itse kokkaaminen on aina halvempaa
Raaka-aineet ovat halvempia kuin ravintolan ateria, se pitää paikkansa. Laskelmasta puuttuu kuitenkin usein kolme asiaa: kaupassa käynti, aikuisten työtunnit ja hävikki. Jos kahden valmentajan kahdeksan tuntia viikonlopusta menee keittiössä, he ovat pois ohjauksesta ja valvonnasta.
Omatoiminen ruokailu on oikeasti halvempaa yleensä vasta, kun ryhmässä on erillinen keittiövastaava, joka ei osallistu ohjelmaan. Seurakuntien ja partion leireillä tällainen vastaava on usein valmiina. Urheiluseurojen viikonloppuleireillä sitä ei yleensä ole.
Yleisimmät virheet ryhmätilan varauksessa
- Varaus liian myöhään – toukokuun koululeiriviikot ja kesä-heinäkuun rippi- ja urheiluleirit varataan usein jo edellisenä syksynä.
- Allergiat ilmoitetaan saapumispäivänä – keittiö tarvitsee tiedot 7-14 päivää etukäteen, jotta erikoisruoat ehditään hankkia.
- Hiljaisuusaika jää huomiotta – samalla alueella yöpyy karavaanareita ja telttailijoita, ja alueen yleinen hiljaisuusaika (usein klo 23-7) koskee myös ryhmää.
- Keittiön kapasiteetti jää tarkistamatta – lautasia, ruokailuvälineitä ja kattiloita pitää olla koko ryhmälle kerralla.
- Saunavuorot sovitaan paikan päällä – rantasauna voi olla varattu muille juuri illalla.
Valvonnan ja ohjelman suunnitteluun löytyy lisää vinkkejä artikkelista koululeiri leirintäalueella.
Näin varaat yhteisöllisen leiritilan askel askeleelta
Ammattilainen aloittaa osallistujamäärästä ja ikäjakaumasta, ei kohteesta. Kun tiedetään, montako lasta ja aikuista lähtee, voidaan arvioida tarvittavat huoneet ja tarvitaanko aikuisille omat tilat.
Seuraavaksi ryhmä päättää ruokailumallin ja pyytää tarjouksen 2-3 alueelta samoilla tiedoilla: päivämäärät, henkilömäärä, ateriat, liinavaatteet ja siivous. Kun tarjouspyynnöt ovat samanlaiset, hintoja voi oikeasti vertailla. Lopuksi sovitaan maksuaikataulu, peruutusehdot ja lopullisen henkilömäärän ilmoituspäivä. Tilojen ja aikataulujen yksityiskohdat on käyty läpi artikkelissa ryhmävaraus leirintäalueelle.
Erityistapaus on talvi. Lapin hiihtokeskusten yhteydessä, kuten Levillä ja Rukalla, ryhmätilat ovat auki myös talvella. Ympärivuotisuus kannattaa kuitenkin aina varmistaa, koska moni Etelä-Suomen kesäalue sulkee yhteistilansa syyskuun lopussa.
UKK
Tarvitaanko ryhmän omatoimiseen ruoanlaittoon hygieniapassi?
Satunnaisessa vapaaehtoisvoimin järjestetyssä leiritoiminnassa hygieniapassia ei yleensä vaadita. Isoilla ryhmillä on silti hyvä, että keittiövastaava tuntee ruoan säilytyslämpötilat ja allergeenien käsittelyn.
Voiko ryhmätilan varata vain yhdeksi yöksi?
Usein voi, mutta sesonkiaikana monella alueella on 2 yön vähimmäisvaraus viikonloppuisin. Arkipäivinä ja toukokuussa tai syyskuussa ehdot ovat yleensä joustavammat.
Paljonko viikonloppuleiri maksaa osallistujaa kohden?
Kahden yön leiri majoituksella ja ruokailuilla maksaa tyypillisesti 90-180 € henkilöltä. Hintaan vaikuttavat ruokailumalli, liinavaatteet ja se, onko tila täynnä.
Viimeinen vinkki ennen varausta
Pyydä alueelta pohjapiirros ryhmätilasta ja kuvat keittiöstä ennen kuin allekirjoitat mitään. Yksi kuva keittiön liedestä ja astiakaapeista kertoo enemmän kuin pitkä esite, ja sen perusteella näkee heti, onnistuuko omatoiminen ruokailu vai kannattaako ateriat tilata alueelta.